今日は沢山作りました！！
まず、ジャガイモのカレー。
玉ねぎ、生姜、にんにく、ターメリック、クミン、カレーパウダーを少し。
よーく痛めてジャガイモ投入。軽く炒めたらつぶしたホールトマトを少し加えて塩を振り、
水を加えてずっと煮込む！
水分がややなくなったらOK。最後にイタリアンパセリを散らす。
適当に作ったけど美味しかった～！
そして、スパニッシュオムレツ。
初めてこっちで買ったタマゴ。
黄身の色が薄いですが、単に鶏のエサの違いですね。
具沢山ですこれ。
ポテト、ズッキーニ、マッシュルーム、玉ねぎ、ハムです。
スパイスにナツメグとクミンを使用しました。
美味しい。
ソースにトマトソースを煮込んでおいたのですが
特に必要ないくらいしっかり味をつけたので、そのままで十分美味しかったです。
これをあと3日持たせたいと思います。
で、これが夕飯。
ナンのあまりと、スパニッシュオムレツ、カレー、人参スティックにフムス。
あー。ようやく自炊でちゃんとしたごはん食べた感じ。
でも、ホントはそんなに食欲なかったんだよね・・・
でも食べなきゃだめだよねー。
なんか風邪ひいたっぽいし。
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